Gâteau renversé à l’ananas

Préparation du Gâteau renversé à l’ananas

• Tout d’abord, sur une planche à découper, éplucher l’ananas en ne laissant que la chaire
• Couper 4/5 tranches pas trop épaisses puis enlever le cœur de chacune.
• Les mettre de coté.
• Dans un moule à manqué, verser le caramel liquide (environ 3 cuillères à soupe) sur tout le fond.
• Ensuite disposer les tranches d’ananas délicatement.
• Dans un saladier, avec une spatule travailler le beurre afin qu’il soit crème.
• Ajouter le sucre et avec la spatule bien mélanger.
• Incorporer les œufs entiers à l’aide d’une spatule en bois.
• Dans un autre saladier, mettre la levure et la farine puis mélanger le tout.
• Peu à peu ajouter la préparation précédente à la préparation beurre/ sucre /œufs et bien mélanger.
• Vous pouvez rajouter des petits morceaux d’ananas dans la pâte.
• Verser la pâte sur les tranches d’ananas.
• Enfourner pendant 40 à 50 minutes à 180 degrés.
• Le gâteau est cuit quand la pointe d’un couteau plantée dedans ressort sèche.
• Enfin démouler le gâteau lorsqu’il est tiède.
• Vous pouvez déguster.

Bonne dégustation mais surtout bonne préparation au chef cuissot !