Envie d’un petit dessert, voici la recette des rochers noix de coco.
Ingrédients
55 g de sucre en poudre
100 g de coco râpée
1 blanc d’œuf
1 jaune d’œuf
Préparation des rochers noix de coco
- Préchauffer le four à 140 degrés.
- Dans un saladier, battre à l’aide d’un fouet le jaune d’œuf et le sucre.
- Incorporer la noix de coco râpée au mélange précédent.
- Montez le blanc en neige ferme puis l’incorporer à la première préparation.
- Former des tas de pâte sur une plaque à pâtisserie .
- Faire cuire 15 minutes à 140 degrés puis baisser le four à 120 degrés et continuer pendant 30 minutes.
- Enfin sortir et laisser refroidir.
Bonne dégustation!
