Kinder délice maison

Avec tous les rappels produits sur certains produits Kinder, voici la recette plutôt simple du kinder délice maison.

Ingrédients du kinder délice maison

350g de chocolat ( vous pouvez choisir le chocolat que vous voulez que ça soit du chocolat noir, praliné ou au lait)

Dans le bol du robot, mettre le sucre et les oeufs.
Commencer à fouetter la préparation, elle doit doubler de volume. Cela peut prendre plusieurs minutes.
Incorporer tout doucement en tamisant la farine à l’aide d’une maryse.
À la suite, ajouter le cacao toujours à l’aide de la maryse.
Le four doit être préchauffer à 180 degrés.
Tapisser votre moule rectangulaire d’un papier sulfurisé.
Etaler la pâte sur le moule et enfourner pendant 15 minutes.
A la fin de la cuisson, pour voir si la génoise est cuite, piquer à l’aide d’un couteau et si celui-ci ressort sec alors vous pouvez la sortir.
Laisser refroidir à l’air ambiant votre génoise.

Pendant ce temps, dans le bol du robot, fouettez la crème bien froide ainsi que le mascarpone.
La préparation doit être très ferme.
Ajouter alors le sucre vanillé et le sucre glace.
Continuez toujours à fouetter votre crème.
Conserver au frais.

Pour commencer à monter le gateau, couper la genoise en deux parties égales.
Sur la première partie étaler une grosse couche de crème afin que celle-ci soit bien épaisse.
Recouvrir de la deuxième partie de génoise en appuyant très légèrement afin que la crème ne sorte pas trop.
Mettre au réfrigérateur le temps de faire fondre le chocolat soit au bain marie soit au micro-onde.
Sortir le gateau, faire couler le nappage chocolat et à l’aide d’un spatule bien étaler sur le dessus et les côtés.
Remettre très rapidement au réfrigérateur.

Au moment de servir, le sortir quelques minutes avant la dégustation.