Bonjour, voici la recette des choux à la crème chantilly.
Ingrédients
Pour les chouquettes
1/4 de litre d’eau
100 g de beurre
150 g de farine
15 g de sucre
semoule sel ( une pincée)
3 œufs
Pour la crème chantilly
100 g de mascarpone
1 sachet de sucre vanillé
250 g de crème entière froide
Préparation des choux à la crème chantilly
- Commencer par faire les choux (Voir la recette des choux).
- Lorsque les choux sont prêts, faire la crème chantilly.
- Dans un saladier mettre le mascarpone, la crème entière et le sucre vanillé.
- A l’aide d’un batteur électrique battre le tout afin d’obtenir un mélange crémeux.
- Lorsque les choux sont froids les couper en deux et les garnir de la chantilly.
- Conserver les choux à la crème chantilly au frais si besoin.
